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Une huile d'olive pour le Wine Bar Bordeaux

Lors de vos soirées, ils est fondamental que les produits qui accompagnent vos dégustations de vins soient de grande qualité.

Depuis 10 ans, au Wine Bar, nous importons directement notre huile d'olive. Afin de déguster au mieux nos burrate, nos bruschette, le mozzarelle de buflonne et notre bresaola de la Valtellina, nous avons choisi une huile d'exception.

Issu des domaines de Mercatale Val di Pesa, dans le coeur du Chianti, le Primolio est le fruit de la première récolte, entre fin octobre et début novembre quand les olives n'ont pas encore atteint toute leur maturité.

Son acidité est très basse. Ses arômes amples, aux notes élégantes d'artichauts, céleri, laitue, romarin et menthe sauvage.

En bouche, il est fin et décis, aux saveurs de tomate verte, fruits secs. Amertume et piquant sont décis et bien dosés.

Le Wine Bar est aussi distributeur pour le Sud Ouest.

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